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パイナップルが作り出す上質なやわらかさ

「安心・安全」をモットーに、畜産農家「神谷ファーム」と共同で開発した、パイナップルポーク純。

神谷ファームの掃除の行き届いた豚舎で、大事に育てられた豚。それらの豚たちにパイナップルを与えることで、うっとりするほどのやわらさを実現しました!

パイナップルポークが選ばれる3つの理由
うまさの秘密は水とえさ

神谷ファームの豚たちは、飲み水から気を使って育てられています。
タムラシステム株式会社という福島の会社が開発した「ディレカ」という技術で作られている水で、この装置で作られた水は、静電気により生命にやさしい特殊な水ができ、作物は美味しく形状も大きなものが育ち、病気治療目的でも使われているほどの水だそうです。
生き物の7割は水分といいますから、よい水を飲むことで、豚も健康に育っているのではないでしょうか。

そして「パイナップルポーク・純」の「やわらかい肉」という特徴を大きく左右しているのが、カネマサミートの宇良社長の提案で、「パイナップル」を飼料に混ぜているということです。
パイナップルは、肉を柔らかくする酵素などを多く含むことから、えさとしてもその効能を十分に発揮していると思われます。そして従来神谷ファームで飼育していた豚と比べて、元気な豚が多く育ち、病気などの心配が少なくなったそうです。

南国ならではの飼料で、沖縄県産豚肉としてのアピール度も高く、すでに取引先である全国の料理店からも大きな期待を頂いています。





牛肉と間違えるほどの肉質

「肉の味がしっかりしている。牛肉みたい。」

「脂身に甘みがあって美味しい」 「脂身がこんなに白い豚肉は初めて見た」「やわらかくて美味しい」「しゃぶしゃぶにしてタレをつけなくても美味しい」・・・。

「パイナップルポーク純」を売り出す前に、料理店や肉加工業者など卸先の方に試食してもらった時の感想です。

沖縄のブランド豚肉では現在「あぐー」が有名ですが、この新しいブランド豚肉を試食した料理店様は、今までいろんな豚肉を扱っていましたが、「今まで食べた豚肉で最高に美味しい」と評価をいただき、早くもオーダーされた話題の豚肉なのです。

これらのたくさんの感想を聞き、成分表などが整ったことで、カネマサミートの社長宇良は2008年2月、沖縄県産の新しいブランド豚肉「パイナップルポーク純(じゅん)」の発売にGoサインを出したのです。



カロリー、脂質は20%ダウン、なのに栄養たっぷり

「パイナップルポーク純」の特徴は、成分表を見ると一目瞭然です。

普通の豚肉と比べてカロリーや脂質が1〜2割も少ないのに対して、ビタミンB2は約1.5倍、甘み成分であるアミノ酸のロイシンやリジンなどは4〜5倍、不飽和脂肪酸などの数値も2倍という数値。あぐーなどのブランド豚肉と比べても、成分によっては数値の高いものがあり、「純」がヘルシーで味わい深い豚肉であることを裏付ける結果が出ています。

パイナップルポーク純通常の豚肉
エネルギー
265kcal
291kcal
脂質
18.5g/100g
22.6g/100g
ビタミンB1
1.04
0.7


□ ビタミンB1 炭水化物をエネルギーに変えるときに役立つ。            
神経の機能維持に役立つ。            
疲れている人神経に役立つ。
□ 酵素パイナップルに含まれる酵素は ブロメラインと呼ばれています。
とても強力な消化酵素の一種で 主にたんぱく質を分解するは働きをしています。
抗炎症作用を発揮するといわれており従来神谷ファームで飼育していた豚と比べて、パイナップルポーク「純」の豚は病気などの心配が少なくなったようです。




パイナップルポーク すき焼き・しゃぶしゃぶ パイナップルポーク しゃぶしゃぶ

すき焼き・しゃぶしゃぶは、お肉と野菜を一緒に口にほおばることができる、体に優しいメニューです。
豚肉のジューシーなうまさと野菜のあっさり感がバランスよく交わり、純の独特の甘味が、口の中で広がります。

しゃぶしゃぶは、ポン酢やごまだれでお召し上がりください。


すき焼き・しゃぶしゃぶの注文はこちら

パイナップルポーク 焼肉 パイナップルポーク 焼肉

焼き肉は、中火でジュージューと、焦がさない手前で塩コショウをサッと振りかけて食べます。
肉汁のおいしさと豚肉独特の歯ごたえがたまりません!

焼き肉は、肉のうまみを感じていただけるよう、あっさりした味付けの和風タレや塩コショウがオススメです。

焼肉の注文はこちら


パイナップルポーク とんかつ・ステーキ パイナップルポーク ステーキ

豚肉のボリュームあるステーキを堪能してください。
脂身から出る旨みと、一口食べた時の歯ごたえがなんとも言えないおいしさ。

シンプルに、塩・コショウでお召し上がりいただくと、そのおいしさがわかります。

とんかつ・ステーキの注文はこちら




お客様の声

東京都 BOOさん
パイナップルポークは 肉の味がとても良いです。

神戸市 S・Fさん
2度目の純(しゃぶしゃぶ)です。 1度たべたら 甘くてジュウシーな味わいを忘れられない。

沖縄県南城市 よっちゃん
定期的に食べてます。しゃぶしゃぶ良し、焼肉良し、最近ではとんかつにはまってます。


物産店でも大人気!たくさんの「おいしかった!」の声をいただきました!


パイナップルポーク純 おいしさの秘密
ギフト用のラッピング、熨斗も無料!

商品一覧

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焼肉食べ比べセット

焼肉食べ比べセット

4,980円(税込)

1件〜20件 (全20件)

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