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こんにちは!店長のありまくにこです。沖縄の豚肉は”くんち(元気)”がつきますよ!ぜひお召し上がりください。
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あぐーを食べたことがある人は、普通の豚肉との違いに必ず気がつくはずです。「旨い!」「脂身が甘い!」「脂がさらっとしている」「胃にもたれない」・・・とにかく、旨いです。
あぐーの肉は普通の豚肉に比べて、うまみ成分であるアミノ産が2.5倍、そしてコレステロールは4分の1しかありません。お肉の美味しさもさることながら、昨今の健康志向にもマッチした豚肉です。
トンテキもおススメですがとんかつはあぐーの旨みをころもが閉じ込めてくれるので肉汁の旨みを感じられる一押しの一品です。