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【与那原スーチカー】  約500g 4~5人用


「スーチカー」とは、古く冷蔵庫のない時代に沖縄で食されていた保存食で、
「スー」(塩)「チカー」(漬ける)という名の通り、豚肉のバラ肉を塩漬けにしたものです。

保存食と言うと、少し塩辛いイメージがあるかもしれませんが、
当店のスーチカーは、「塩加減が程よい」と、お召し上がり頂いたほとんどの方から再注文を頂く、
当店一番の人気商品でございます。

人気の秘密は皮付きのバラ肉で、なるべく脂身の少ない肉を使用し、沖縄の塩「島マース」でじっくりと漬け込み、
最後に一度ボイルするという、ひと手間をかけているから。
もちろん無添加です。

スーチカー(皮付三枚肉の塩漬け)
おすすめの食べ方は網焼き(なければガスコンロのグリル)で、スーチカーをさっと表面をこがす程度にあぶってお召し上がり頂くと外はカリカリ、中は「ぬちっ」とした食感のバラ肉の凝縮した旨みを味わうことができます。
でも食べた後に、脂っこくないんですよ。
ほどよい旨みが口の中に広がります。







スーチカー皿盛り付け
あつあつごはんにももちろん合いますが、
泡盛や焼酎のロックといっしょに少しずつ食べる方法も
おすすめですね。
お父さんのおつまみにも最適!美味しくお召し上がりください。




【内容量】
500g

【原材料】
・豚バラ未来(デンマーク産) ・塩

【与那原スーチカー】  約500g 4~5人用

価格:

2,088円 (税込)

購入数:
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