沖縄ブランド豚肉【パイナップルポーク純】専門店

ラフティー（ラフテー）は豚肉３枚肉のかたまりを醤油、泡盛、黒糖でじっくりと煮込んだ琉球王朝時代からある料理。
「カネマサミートのラフティー」のやわらかさは絶品と好評を頂いております。
豚の皮も一緒に煮込むので、皮の間の栄養素もそのままとって頂けます。

「軟骨ソーキ味付け」は、沖縄ではそばの上などに具としてのっていて親しまれています。

普通は軟骨が口の中に残りますが、カネマサミートの「軟骨ソーキ味付け」は、ほろほろと軟骨がやわらかく、
お年寄りでも食べられるやわらかさ。
食べた方から「すごくやわらかい」「トロトロ」と大変ご好評です。

「スーチカー」とは、古く冷蔵庫のない時代に沖縄で食されていた保存食で、「スー」（塩）「チカー」（漬ける）という名の通り、豚肉のバラ肉を塩漬けにしたものです。

当店のスーチカーは、「塩加減が程よい」と、お召し上がり頂いたほとんどの方から再注文を頂く、当店一番の人気商品でございます。

「てびち（豚足）」は、ゼラチン質を豊富に含み、沖縄では昔から珍重されてきました。
プリプリッとした食感と、当店自慢の味付けが、美味しさの秘訣。
一度食べると病みつきに！

コリコリした歯ごたえがクセになる「ミミガー」は、豚の耳をゆでたもの。
ビールやお酒のおつまみにもぴったり！
コラーゲンも多く含まれる「ミミガー」は、健康にも良い食べ物なんですよ。

沖縄では保存食として昔から親しまれてきた肉みそ。
方言で、「油みそ」「あんだんすう」などともいいます。
あつあつのごはんの上にのせて食べたり、おにぎりの具としてもポピュラーです。