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あぐー焼肉盛付トップ

「あぐー」は、琉球在来豚の「アグー」のオスと、ランドレースやF1といった西洋種のメスをかけあわせて作られたもので、現在、JAおきなわが商標登録をしている、ブランド豚のひとつで、指定農場だけが飼育しています。
そして最近では、DNA鑑定していないアグーも出回ってきたりしたため、JAおきなわや沖縄県が「ブランド豚推進協議会」を発足させ、「アグー」の定義付けを行い、商標管理、生産から流通、販売までの一貫した推進体制を構築しています。「沖縄県内で繁殖生産・肥育された去勢・雌肥育豚、同協議会の認める配合飼料を利用している」など、6つの条件をあげて、その全部を満たしているものだけを、アグーとして認定する、というものです
焼肉炭火焼き

あぐーの焼肉は、普通の豚肉との違い「旨い!」「脂身が甘い!」「脂がさらっとしている」「胃にもたれない」・・・とにかく、旨いです。


中火でじっくり焼くことで脂身の旨みが出て触感のいいやわらかさを味わえます。牛肉のしつこさに飽きた方、一度味わって下さい。


あぐーの肉は普通の豚肉に比べて、うまみ成分であるアミノ産が2.5倍、そしてコレステロールは4分の1しかありません。お肉の美味しさもさることながら、昨今の健康志向にもマッチした豚肉です。


JAアグー認定書

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1件〜3件 (全3件)

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